Un cahier des charges lourd
Les productions animales produisent des déchets qui se retrouveront en excès dans les zones géographiques concernées.
Ce sont autant de produits susceptibles de se retrouver dans les cours d’eau environnant ou dans les sols.
Si les producteurs ne répondent pas à ce cahier des charges, ils s’exposent à de lourdes amendes. Notamment, un Bâtiment de production est constitué de plusieurs parties : l’entrepôt pour la nourriture (avec surfaces à respecter en fonction du nombre d’animaux ainsi que des règles d’utilisation), la stabulation (zone d’habitation des animaux), l’entrepôt des déjections (certainement le plus réglementé).
La conception d’un bâtiment doit tenir compte de l’environnement mais aussi du bien être animal. Parfois, ces deux notions seront difficiles à allier. Prenons un exemple : la température et l’humidité dans les bâtiments sont des facteurs difficiles à gérer dans des bâtiments de cette taille. La solution actuelle consiste en l’utilisation du « Pad cooling » :
L’eau pulvérisée à travers le filtre permet de rafréchir l’air entrant. une quantité d’eau non négligeable est donc réservé au bien être animal à une heure à laquelle l’eau est un problème internationnal.
Attention ! cette méthode n’est pas spécifique à la production animal, des systèmes similaires sont installés dans les buildings et autres grattes ciels de bureaux.
