L'élevage industriel
Le monde de l’élevage industriel est souvent un monde qui a une mauvaise image. Et pourtant, le cahier des charges et les ambitions des éleveurs sont souvent peu connus.
L’espace de vie réservé aux animaux semble insuffisant. Cette vision très anthropomorphiste, peut nous empêcher de savoir faire objectivement la distinction entre la santé animale et l’intensité de la production.
Tout animal malade est un animal qui produit moins voire pas du tout. Cela serait donc un handicap économique pour l’éleveur. C’est d’autant plus vrai dans une production intensive où le but est d’optimiser au maximum les produits issus de ces animaux. Il n’est donc pas dans l’intérêt des éleveurs de continuer à travailler avec des animaux malades. C’est pourquoi une grande place est réservée à la santé et au bien-être animal dans ce type de filière.
Une question se pose alors : en vue des quantités de médicaments utilisées pour maintenir les animaux en forme et productif, pouvons-nous espérer associer l’élevage intensif et le développement durable ?
